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猪场如何正确选择和使用微生态制剂

微生态制剂产品对解决猪群肠道微生态失衡引起的腹泻、便秘以及免疫抑制等问题具有显著的效果。但是面对市场上鱼龙混杂、良莠不齐的微生态制剂产品,猪场又该如何正确选择和使用微生态制剂呢?

猪场选择和使用微生态制剂应该遵循“四个合理”的原则,即合理的菌株、合理的剂量、合理的阶段、合理的周期。本文即从这四个方面做一个简单的阐述。

1、合理的菌株

动物种类不同,肠道内微生物的种类和数量也不相同,甚至相差非常大。猪的消化肠道比较长,由前往后是一个从有氧、微氧到严格厌氧的环境,所以微生物分布的数量和种类在不同的肠段之间差异比较大。胃内主要是嗜酸乳杆菌类耐酸菌种,小肠内主要是乳酸杆菌、链球菌、双歧杆菌及大肠杆菌等,大肠内的种类和数量最多,主要有链球菌属、乳酸杆菌属、真细菌属和梭菌属等。所以猪常用的微生态制剂菌种要考虑猪肠道内的微生物特点,常用的菌种有乳酸菌、双歧杆菌、枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、凝结芽孢杆菌、丁酸梭菌、酵母菌、米曲霉、黑曲霉等。

猪用的这些菌种必须满足四大原则:同源性、安全性、稳定性和功能性。

1)同源性

猪所使用的菌种应尽量来自健康猪的肠道,不会产生毒素。而非同源的菌株有可能与体内正常菌群争夺营养,导致菌群紊乱。但现实中,有些厂家为了降低生产成本,大量使用非同源菌种的现象还普遍存在,从而导致微生态制剂的应用效果大打折扣。

2)安全性

病原性是筛选菌种的首要条件,即使具有促生长或者其它生产性能再好,病原菌也绝对不予考虑,,并且应对该菌种可能的代谢产物进行系统的研究。一株现在无毒副作用的菌种,将来可能因为理化、微生物毒素和菌种本身原因引起负性突变,所以应定期对生产菌种进行安全试验检测。

肠球菌的使用目前就存在着较大的差异,作为肠道共生菌群,肠球菌也与很多人畜疾病相关,被认为是很多人畜疾病的主要病原体。作为致病基因和耐药基因的载体,肠球菌应用于动物生产中的潜在风险是十分巨大的,提醒大家在畜牧业生产中对肠球菌的使用要十分小心。

另外,菌种必须保持纯度,不能含有杂菌,深层液体发酵工艺可以有效控制杂菌,从而保证产品的稳定性。而市场上充斥着大量小厂家的固体发酵产品,将麸皮或者其他原料经过简单的接种发酵,再经过烘干,甚至是晾干,最后粉碎包装就变成了成品在市面上销售,这样的产品质量又如何保证?

3)稳定性

一株菌能否被应用于生产,其稳定性十分重要,这些菌种必须要经受住胃酸和胆盐的考验。在模拟胃酸pH2环境下,处理3个小時(模拟胃排空时间),胆盐处理1小時,在如此严峻的环境下,能通过严酷考验的益生菌种才是优良的菌种。不产生芽孢的菌种对胃酸和胆盐的耐受性较差,有些芽孢杆菌虽然菌种数量较大,但是形成的芽孢率较低,造成应用过程中的稳定性较差。对于乳酸菌等抗逆性较差的菌种,必须要经过真空冷冻干燥、微胶囊包被等工艺,才能保证其活性。

4)功能性

菌种要有一定的抑菌能力,同时进入猪的肠道能够迅速发挥作用,否则只是随着粪便排出来就起不到任何作用。另外,同一菌种不同的菌株之间,功能差异性也比较大。同样都是枯草芽孢杆菌,有的枯草芽孢杆菌产酶活性比较高,有的枯草芽孢杆菌产细菌素的活性高。所以价格也会体现差异。

2、合理的剂量

猪对不同微生物的需求剂量是不同的,并不是吃进去的越多越好。如枯草芽孢杆菌,是一种非常强势的耗氧菌,进入猪的肠道后,会消耗饲料中的营养物质,一旦饲喂过量,很容易造成生长性能下降。通过大家多年的研究,猪每天对芽孢杆菌类的最佳摄入量为2~6亿,酵母菌为5~8亿,而对乳酸菌的需求量是最大的,特别是对乳仔猪,需要每天摄入10亿以上的活菌数量才能起到很好的作用。

3、合理的阶段

猪的不同生理阶段,对菌种的种类和数量等需求也是不同的。母猪主要是考虑便秘、产后感染等因素,所以要选用抗感染性能优越的菌种,如乳酸菌、凝结芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌等。乳仔猪的肠道发育还不是很完善,这个时候是建立肠道优势菌群的关键时期,所以以补充肠道原籍菌群为主,如双歧杆菌、乳酸菌等。而生长育肥猪主要考虑生长速度,同时要尽量提高猪群对各种营养物质的消化吸取利用率,避免过多的氨氮、重金属等有害物质排放到环境中,这时候就需要以枯草芽孢杆菌为主的营养型益生菌,这类益生菌进入肠道后,要在肠道内快速产生消化酶类,从而提高对饲料的消化吸取率用率。

4、合理的周期

微生态制剂作为一种稳定肠道菌群的平衡剂,建议每天正常摄入。但是需要根据猪群的健康状况来不断改变饲喂时间长短。动物发生疫病时,选择针对性的抗生素杀灭或抑制致病微生物的繁殖,控制疾病的蔓延。但抗生素在杀灭致病菌的同时,动物体内的正常菌群也遭到破坏,此时应及时引入微生态制剂,同时加大剂量,通过其独特的益生作用,使紊乱的肠道菌群平衡得到恢复。

微生态制剂在猪场可以采用拌料、饮水、直接灌服、喷雾等方式进行应用,不同的应用方法又会带来不同的效果。

1)拌料

通过拌料的方式让猪群采食益生菌,省时省力,浪费少,影响因素较少,但是灵活性较差,不能根据猪群不同健康状况随时调整微生态制剂的摄入种类和数量。

2)饮水

通过饮水补充微生态制剂,比较灵活,可以随时调整菌种种类,同时,通过控制饮水时间,也能够在较短的时间内让微生态制剂进入猪的肠道发挥效果。但这种方式的缺点是浪费比较大。

3)直接灌服

仔猪初生后直接灌服一定剂量的益生菌可以迅速在肠道内发挥作用,但是这种方式劳动量大,操作不便。

4)喷雾

通过喷雾的方式可以迅速降低猪舍内的氨气等有害气体的浓度,对于控制和预防呼吸道疾病有比较好的效果。但是持续时间比较短,需要定期不断向环境补充益生菌。

综上,只有遵循合理的菌种、合理的剂量、合理的阶段和合理的周期等四个合理,以及根据猪场状况采取不同的使用方法,猪场才能较好的使用微生态制剂,并且也一定能够使用出满意的效果。

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