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散户种养不是监管不力的借口

来源:福建日报

媒体走访天津塘沽周边部分私人养殖鱼塘发现,这些私人养殖鱼塘存在随意使用兽药等现象。塘沽水产局养殖科工作人员承认,城乡接合部水产检测存在漏测,将加大力度监管。
  这是一个大家极为熟悉的场景:私人鱼塘无证养殖,监管难以企及,养殖户乱用药物,媒体曝光,监管部门再迅速治理,一段时间过后,类似的问题依旧。小散乱难以治理,再一次成为挡箭牌。
  确切地说,食品安全的公众要求与现实监管之间,确实存在不小的差距,尤其是小散乱的小养殖,更是给监管带来了挑战,成为问题食品的高发区。然而随着监管技术的进步和法律的完善,加上集中化养殖的普及化,这种状况本应得到缓解。食品安全的好坏最终取决于责任。散户种养固然加大了监管难度,但在源头上可以落实责任人员。在技术上,乡镇一级也设有农产品监督和检测机构。进入市场之后,还有批批快检和随机抽检,可见,散户种养绝不是造成农产品质量监管缺位的根本原因。食品安全是生产出来的,更是管出来的。否则,再有名的企业,也会为了追逐暴利而铤而走险。做好食品安全还得把责任扛在肩上。

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